Ernährungs-Quiz
Sind sie bereits gut informiert und kennen sich bestens aus, wenn es um das Thema Ernährung geht?
Oder gibt es doch noch etwas neues zu lernen?
Testen Sie Ihr Wissen in unserem Ernährungs-Quiz!
Vegetarier verzichten auf Fleisch und Fisch. Was aber essen Veganer nicht?
Das ist leider falsch!
Veganismus ist die strikteste Form des Vegetarismus: Veganer konsumieren neben Fleisch und Fisch auch keine Milch und Milchprodukte sowie Eier. Sie essen sogar keinen Honig, da dieser vom Tier stammt.
Das ist leider falsch!
Ein erhöhter Gesamtcholesterinwert gilt als Risikofaktor für Erkrankungen der Herzkranzgefäße, meist durch Arterienverkalkung (Arteriosklerose) verursacht. Ein Zuviel ist schädlich, dennoch übt Cholesterin im Körper zahlreiche wichtige Funktionen aus, z.B.:
Das ist leider falsch!
Das ist leider falsch!
Cholesterin zählt zu den fettähnlichen Substanzen und wird u.a. zum Aufbau von Vitamin D und Gallensäure benötigt. Außerdem dient es als Baustein für Zellmembranen und Lipoproteine. Cholesterin wird über die Nahrung aufgenommen, aber auch vom Körper selbst hergestellt.
Ballaststoffe werden von unserem Körper kaum oder gar nicht verdaut. Deshalb sorgen sie für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. In welchen Lebensmitteln befinden sich diese?
Ballaststoffe (auch Faserstoffe oder Pflanzenfasern) sind Gerüst- und Stützsubstanzen der Pflanzen, die der Mensch über pflanzliche Kost zu sich nimmt. Man unterscheidet zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Für den menschlichen Organismus sind sie absolut notwendig, unter anderem unterstützen sie die Verdauung.
Das ist leider falsch!
Das ist leider falsch!
Süßigkeiten sind häufig nicht nur Zucker-, sondern auch Fettbomben: Vollmilchschokolade enthält pro Tafel ca. (100 Gramm) 531 kcal, 56 Gramm Zucker und 30 Gramm Fett. Um eine Tafel zu verbrennen, muss eine 80 kg schwere Person ca. wie lange flott Radfahren (16 km/h)?
Das ist leider falsch!
Das ist leider falsch!
Wer viel Zucker in Form von Süßigkeiten konsumiert, nimmt meist auch viel Fett und damit viele Kalorien zu sich. Ein hoher Konsum fett- und zuckerreicher Lebensmittel kann in Verbindung mit Bewegungsarmut zu einer Gewichtszunahme führen.
Etwa acht Meter lang ist der Darm eines Erwachsenen und seine Aufgabe ist es vor allem, alles was wir an Nährstoffen benötigen aus der Nahrung aufzunehmen. Doch welche Fläche umfasst er?
Das ist leider falsch!
Unser Darm ist mit seiner Oberfläche von 400 Quadratmetern sehr groß — so groß wie ein Fußballfeld. Großartig ist auch seine Verdauungspower: In 75 Jahren schleust er 30 Tonnen Nahrung und 50 000 Liter Flüssigkeit durch den Körper.
Das ist leider falsch!
Frage 6
Wer sportlich aktiv ist, kann seinen Körper mit der richtigen Ernährung auf dem Weg zu persönlichen Bestleistungen sowie in der Regeneration unterstützen. Spezielle Sportlerprodukte sind für Hobbysportlerinnen und Hobbysportler…
Das ist leider falsch!
Das ist leider falsch!
VORSICHT! So mancher Energieriegel entpuppt sich als Fett- und Zuckerfalle, der Sportdrink kann aufgrund des zu hohen Zucker- oder Fruktosegehalts Magenkrämpfe oder Durchfall verursachen. Sportlerprodukte sind oft auch sehr teuer.
Frage 7
Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind für den Körper wertvoll, da sie u.a. positiv auf Blut und Herz wirken. Bei bestimmten Fettsäuren ist der Körper auf eine Zufuhr über die Nahrung angewiesen. Essenziell (lebensnotwendig) sind die Omega-3-Fettsäuren und die Omega-6-Fettsäuren. Sie sind enthalten in…
Das ist leider falsch!
Das ist leider falsch!
Die Omega-3-Fettsäure & die Omega-6-Fettsäure zählen zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren und sind essenziell (lebensnotwendig). Das heißt, sie können vom Körper nicht selbst aufgebaut und müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Omega-3-Fettsäuren kommen in Raps-, Lein-, Soja- oder Walnussöl und in fettem Fisch wie z.B. Makrele, Lachs. Omega-6-Fettsäuren sind z.B. in Maiskeim-, Sonnenblumen-, Distel- oder Kürbiskernöl enthalten.
Milchprodukte und bestimmte Gemüsesorten versorgen unseren Körper mit wertvollem Kalzium. Dieser Mineralstoff ist für gesunde Knochen unerlässlich. Weniger bekannt ist, dass es auch an anderen Vorgängen im Körper beteiligt ist bzw. andere Funktionen ausübt – wo?
Das ist leider falsch!
Kalzium ist wichtig für den Knochenstoffwechsel und für die Funktion von Enzymen. Es spielt u.a. auch eine wesentliche Rolle für die Muskelkontraktion, die Reizübertragung im Nervensystem und die Blutgerinnung.
Das ist leider falsch!
Frage 9
Bewegungsmangel und zuviel aufgenommene Kalorien begünstigen die Entstehung von Übergewicht. Manche Menschen legen eher in der Körpermitte zu (Apfeltyp), andere eher an der Hüfte (Birnentyp). Warum ist der Apfeltyp besonders gefährdet?
Die Ursachen von Übergewicht sind vielfältig: Lebensstilfaktoren, aber auch chronischer Stress, Essstörungen, Erkrankungen mit hormonellen Störungen, Medikamenteneinnahme oder gentische Ursachen können damit in Verbindung stehen. Messen Sie doch einfach mal Ihren Bauchumfang- dieser sollte bei Männern unter 1m, bei Frauen unter 85 cm liegen.
Das ist leider falsch!
Das ist leider falsch!
Und, wie viele Fragen konntet Ihr auf Anhieb richtig beantworten?